INGREDIENTES:

Ingredientes para la base:

- 2 huevos + 2 claras.

- 130 ml bebida vegetal (arroz y avellanas).

- 1 Cda aceite de coco en sólido (20gr).

- 2 scoops proteína Whey Concentrate sabor Choco Explosion de Be Essential.

- 1/2 sobre de levadura eco.

- 150 gr harina de avena.

Para la cobertura:

- 1 cda Coconut Oil de Be Essential.

- 1 huevos y 2 claras.

- 130 ml bebida vegetal (soja).

- 2 scoops proteína Whey Concentrate sabor Fresh Vanilla de Be Essential.

- 150 gr harina de avena.

- 1/2 sobre levadura eco.

- 1 manzana laminada con una mandolina.

*Es preferible usar los ingredientes ecológicos o de proximidad.

PREPARACIÓN:

① Para realizar la base, triturar todos los ingredientes y hornear 30 minutos a 180 grados. Sacar, dejar enfriar. 

② Trocear el bizcocho y añadir un chorrito más de bebida vegetal. Triturar y amasar hasta formar una masa manejable. Colocar en el molde presionando sobre el fondo y lados.

③ Para realizar la cobertura, triturar todos los ingredientes y añadir al molde con la base anterior. Colocar las láminas de manzana cortadas por la mitad en la masa con forma de rosa. 

④  Hornear 20-25 minutos a 180 grados.

Consejo: puedes usar la proteína Whey Concentrate de Be Essential que más te guste. Tienes 4 sabores disponibles.

Tipo de receta: proteica, rica y saludable.

👩‍🍳: @biu_fit_ful.

📷 Foto: @biu_fit_ful.